Оселедець, тушкований в чайній заварці // ПРОСТІ РЕЦЕПТИ.
Шановні мої глядачі. Посуд я купляю в інтернет-магазині Krauff: https://sgo.one/278nw0
та в Delimano: https://sgo.one/rwJuF9
Запрошую Вас на мій новий канал " ІННА // Моє Подвір'я." / @ІннаМОЄПОДВІРЯ Для приготування очищаємо оселедець від луски, відрізаємо голову і хвіст, вичищаємо всі нутрощі. Добре миємо і зважуємо ( щоби розрахувати потрібну кількість солі... ). Нарізаємо на порційні кусочки шириною 1,5 сантиметри. Підготовлену рибку щільно накладаємо в каструлю з антипригарним дном. Зверху рибу підсолюємо. На один кілограм ПОЧИЩЕНОЇ РИБИ беремо одну чайну ложечку солі ( 10 грам ) і третину чайної ложечки чорного перцю. Готуємо заливку : 1 літр води ; 2 повні столові ложки ЧОРНОГО чаю ( класичного, без ароматичних добавок ) ; третина столової ложки ПРИПРАВИ ДЛЯ РИБИ ( або чайну ложечку ). Чайну заварку проварюємо 5 хвилин. Проціджуємо через марлю і виливаємо в каструлю так, щоби заливка лише чуть-чуть покривала рибу. Доливаємо 50 мл олії і ставимо каструлю на вогонь. Як тільки почнеться кипіння, ОДРАЗУ Ж ЗМЕНШУЄМО ВОГОНЬ до найменшого і під кришкою тушкуємо протягом п'яти з половиною годин. Під час готування чайна заливка буде випаровуватися, тому час від часу варто доливати чайну заварку. Після приготування залишаємо рибу до повного остигання. ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺 ПЛЕЙЛИСТИ : " Готуємо домашні страви." • Готуємо домашні страви. • Готуємо домашні страви. " Страви ДО ПОСТУ." • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ. " Консервація НА ЗИМУ." • Консервація НА ЗИМУ . • Консервація НА ЗИМУ. " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму." • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму.. " Смачні напої." • Смачні напої // КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ . " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання." • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕРВИ дл... • М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОНКИ для тривалого з... " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ." • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ " Для кухні..." • Для кухні... " Життя В СЕЛІ." • життя В СЕЛІ ... МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я." / @ІннаМОЄПОДВІРЯ
