Переработка меда и кофе

Возможно, вы впервые услышали о кофе Honey ещё несколько лет назад, но в 2010-х годах партии, обработанные этим методом, стали пользоваться всё большей популярностью, и этот рост, вероятно, не замедлится в ближайшее время. Оскар и Франсиска Чакон из Las Lajas Micromill в Коста-Рике — известные мастера стиля Honey, и в этом видео мы покажем вам их мастерство, чтобы пролить свет на этапы создания этого особого профиля. Узнайте больше об этом и других методах обработки на сайте cafeimports.com/education. Видео Энди Рейланда с комментариями Эвера Мейстера.