Знаменитый Французский Яблочный Пирог "БУКЕТ РОЗ" с Франжипаном! Вкуснейший Яблочный Тарт!
Знаменитый Французский Яблочный Пирог "БУКЕТ РОЗ" с Франжипаном! Вкуснейший Яблочный Тарт! ИНГРЕДИЕНТЫ для песочного теста (диаметр дна формы 24 см, диаметр верха формы 28 см): 150 г очень холодного сливочного масла 75 г сахарной пудры 8 г ванильного сахара щепотка соли 1 яйцо среднего размера 250 г муки ИНГРЕДИЕНТЫ для яблочной начинки: 1,5 кг красных яблок ( кисло-сладкий сорт) (указан общий вес неочищенных яблок) 500 мл воды 100 г сахара сок одного лимона к сахару можно добавлять и корицу и другие пряности по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки "Франжипан с кремом Патисьер": 5 г кукурузного крахмала 25 г сахара 8 г ванильного сахара 1 желток 120 мл молока 50 г миндаля грубого помола (можно взять и миндальную муку) 40 г сливочного масла 50 г сахарной пудры небольшая щепотка соли 1 яйцо среднего размера выпекаю пирогв заранее разогретой духовке 20 минут при температуре 180°C на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне и далее ещё 20 минут при температуре 180°C с конвекцией. Температура и время выпечки полностью зависит от особенностей каждой духовки ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 1 ст.л. абрикосового джема 5 г фисташковой крошки немного сахарной пудры РЕЦЕПТ ФРАНЖИПАНА: 80 г сливочного масла 8 г ванильного сахара 90 г сахарной пудры небольшая щепотка соли 100 г миндаля грубого помола (можно взять и миндальную муку) 2 яйцо небольшого размера (вес яичной массы 80-90 г) рецепт АПЕЛЬСИНОВОГО КУРДА ! • торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОР... МАРШМЕЛЛОУ из 3х ИНГРЕДИЕНТОВ ! СНЕЖКИ из МАРШМЕЛЛОУ! Всегда получаются ! ОЧЕНЬ ВКУСНО ! БЮДЖЕТНО ! • МАРШМЕЛЛОУ из 3х ИНГРЕДИЕНТОВ ! СНЕЖКИ из ... Торт с БАБОЧКАМИ! 3 ВИДА роз ОДНОЙ насадкой !Украшение торта белково-заварным кремом!Торт с макаронс • Торт с БАБОЧКАМИ! 3 ВИДА роз ОДНОЙ насадко... ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ размером с ПРОТИВЕНЬ ! БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с МИНДАЛЁМ ! 100% получается • ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ размером с ПРОТИ... торт КОФЕЙНЫЙ БАРХАТ ! Сборка кофейного торта ! Бисквит в форме сердца! ПОДРОБНО ! БАРХАТНЫЙ БИСКВИТ • торт КОФЕЙНЫЙ БАРХАТ ! Сборка кофейного то... ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделения яиц! всегда ПОЛУЧАЕТСЯ ! Просто, бюджетно, ВКУСНО • ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделе... ОВАЛЬНЫЙ ТОРТ украшение белково-заварным кремом. Подробно . Астры из БЗК. OVAL CAKE, OVALE Torte • ОВАЛЬНЫЙ ТОРТ украшение белково-заварным к... Крем из 2 х ингредиентов ! МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ. За 3 минуты! Получится у всех ! • Крем из 2 х ингредиентов ! МАСЛЯНЫЙ КРЕМ ... #яблочныйтарт #яблочныйпирогсфранжипаном #яблочныйпирогбукетроз #яблочныйпирог #тортыикулинария мой инстаграм / vera_vi_sam
