ВЛОГ: ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ/ КАЖДЫЙ ГОТОВИТ САМ СЕБЕ/ РЕЦЕПТ: "БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА"
#наталиnatali #рецептборщевойзаправки 🍲 Борщевая заправка (первый вариант) Ингредиенты: Помидоры – 5 кг Лук – 1 кг Свекла – 1 кг Перец – 1 кг Морковь – 1 кг Соль – 2 ст. л. Масло растительное – 0,5 л Приготовление: 1. Все овощи перекрутить на мясорубке. 2. Добавить масло и соль. 3. Тушить массу на слабом огне -3 часа. 4. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. 📌 Выход: примерно 7,5 литров. 🍲 Борщевая заправка (второй вариант) Ингредиенты: Помидоры – 5 кг Лук – 1 кг Свекла – 1 кг Перец – 1 кг Морковь – 1 кг Масло растительное – 750 г Соль – 2 ст. л. Приготовление: Овощи натереть на тёрке 1. В кастрюлю налить масло, выложить свеклу и обжарить 10 минут. 2. Добавить морковь, обжарить 10 минут. 3. Добавить перец, обжарить 10 минут. 4. Добавить лук, обжарить 10 минут. 5. Влить перекрученные помидоры. 6. Тушить массу 2,5–3 часа на слабом огне. 7. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
