Все СЕКРЕТЫ Ресторанного Бизнеса Испании!
Наш сегодняшний герой - Александр, профессиональный повар, сумевший привить испанцам любовь к пельменям! Как сочетаются испанская и русская кухни? Как открыть ресторан в Испании и насколько это прибыльное дело? Жуём и обсуждаем в компании Юли, Михаила и Александра! Рецепт пончиков из кальмара от Шефа Александра тушка кальмара — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, манго – 0,5 шт., томат – 0,5 шт., острый перец — по вкусу, базилик — несколько листиков, руккола, оливковое масло, лимонный сок, соль. Кальмар очистить, положить в соленый рассол (на 1 литр воды — 33 грамма соли) минимум на 5 часов. Затем нарезать на небольшие кусочки и вместе с одним зубчиком чеснока отправить в чашу блендера. Пробить кальмар и чеснок блендером в густую однородную массу. Сделать соус. Мякоть манго очистить от кости и кожуры, нарезать на небольшие кубики. Половинку томата без кожицы нарубить на кубики. Мелко нашинковать несколько листиков базилика и небольшой кусочек острого перца. Манго, томат, базилик и перец отправить в миску, полить небольшим количеством оливкового масла, лимонным соком, перцем, посолить. В сотейнике нагреть много растительного масла. С помощью двух ложек сформировать из кальмаровой массы небольшие шарики и отправить их жариться в масло до золотистой корочки, выложить на салфетку. Соус выложить на дно тарелки, сверху разместить пончики, украсить рукколой, листиками базилика и подать к столу! Мы есть в ➡️Instagram: / live_spain.club ➡️Telegram: https://t.me/livespainclub
🔥TikTok https://www.tiktok.com/t/ZTR6hPgto/
Шеф Александр / cocina_del_jefe_benidorm При поддержке Hestia Lucentum, Alicante https://g.page/hestialucentum?share
Остались вопросы? Будем рады помочь! 📲 WhatsApp: https://wa.me/34653093018
📲 Telegram: t.me/julia_alicante_spain ❗ ВНЖ ЭКСПЕРТЫ @groupexperience / groupexperience Испанизация для туристов, жителей и любителей 🇪🇸🧡 Здесь вы найдете актуальную и проверенную информацию, нужные контакты, единомышленников и профессионалов для комфортного пребывания в Испании! ✅ Подписывайтесь на канал, будьте в курсе всех обновлений вместе с LiveSpain.Club! _______________________________________________ Смотрите также: 📼СЕКРЕТЫ Испанского Вина! | Винный Бизнес в Испании 👉 • СЕКРЕТЫ Испанского Вина! | Винный Бизнес в... 📼Как Испанцу с Русской Женой? | ПРАВДА об отношениях с Испанцем 👉 • Видео 📼Тут ДЕШЕВЛЕ всего! Обзор рынков Аликанте 👉 • Тут ДЕШЕВЛЕ всего! Обзор рынков Аликанте 📼Испанское вино - лучшее?! | Что едят Испанцы? 👉 • Испанское вино - лучшее?! | Что едят Испанцы? 📼СЛАДКИЙ БИЗНЕС | Какого быть кондитером в Испании? 👉 • СЛАДКИЙ БИЗНЕС | Какого быть кондитером в ... 📼Жизнь в 50 только начинается! | Как живут пенсионеры в Испании? 👉 • Видео ❗📹 Наши плейлисты: ✔️ Shorts 👉 • Плейлист ✔️ Интервью 👉 • Как переехать в Испанию? Личные истории ✔️ Бизнес в Испании 👉 • Как открыть Бизнес в Испании ✔️ Обзоры районов 👉 • Обзоры городов и районов Испании ✔️ Разговор со специалистом 👉 • Иммиграция в Испанию ✔️ Al Reves 👉 • Плейлист _______________________________________________ #livespain #бизнесвиспании #жизньвиспании
