Французькі макаронс, які вийдуть у кожного. Результат з першого разу.

Рецепт макарон. Для приготування кришечок макарон на 2 деко ( приблизно 35 кришечок). Нам знадобиться: • 115 гр – білка кімнатної температури (28-30) градусів. • 160 гр- цукру • 2гр.- альбуміна (якісного) • Щепотка лимонної кислоти • 165гр - мигдалевого борошна( 52-55% жиру) • 80 гр - цукрової пудри. Білок кімнатної температури виливаємо у планетарний міксер У цукор додаємо альбумін та перемішуємо. Мигдалеве борошно просіюємо разом з пудрою. Прогріваємо духовку до 145-150 градусів. Випікаємо 20-25 хвилин. Далі все робимо як на відео. Мої сторінки: Insta:   / mariland_candies   Telegram :t.me/mariland_candies Pinerest   / marinaskubi