Кофе в турке vs другие методы заваривания кофе
Кофевтурке.рф Приготовление кофе в турке - самый эффективный инструмент для максимального извлечения всех параметров вкусоароматики из кофейного зерна - Кислотности, Сахаров, Тонинов. Вот мои основные аргументы: 1 Отсутствие фильтрации. (в отличии от Пуроверов) 2 Максимальное извлечение вкусоароматики за счет рискованного приближения к точке переэкстракции. (в отличии от Пуроверов) 3 Разложение Хлорогеновой кислоты при 79-91С, как стабилизатора прочих кислот в кофе. (в отличии от Пуроверов) 4 Максимальная степень контроля процесса. (в отличии от Пуроверов) 5 Отсутствие спешки и как следствие - максимальная экстракция всего спектра богатейшей вкусоароматики. (в отличии от эспрессо) 6 Возможность использования зерен меньшей степени обжарки, в которых сохранилось больше хлорогеновой кислоты, лимоной, хинной, липидов, некарамелизованных сахаров и т.д. - основных элементов влияющих на вкус чашки. (в отличии от эспрессо) Все аксессуары для приготовления великолепного кофе в турке Вы найдёте в магазине «Кофе в турке SOY» : Турки SOY C1G 85(80)мл, SOY C2G 140(120)мл, SOY C3G 225(160)мл, SOY C4G 440(350)мл, элегантнейшую турку в мире STC Pro 1 120(100)мл, надежную подставку SOY под газовую горелку, медную воронку SOY или воронку Моей разработки, ручные кофемолки Comandante и Sozen - обеспечивают идеальный помол под турку, редкий медный кувшин стилистика SOY, правильные чашки для кофе в турке, правильный венчик для размешивания/предсмачивания кофе в турке, шикарный медный поднос для подачи кофе в постель стилистика SOY, самую безопасную в мире горелку Rekrow.
