Новогодний торт КРАСНЫЙ БАРХАТ. рецепт шифонового бисквита начинка клубника-малина и крем-чиз+декор

ИНГРЕДИЕНТЫ: (для бисквита) мука - 110гр яйца - 4 шт сметана 18% - 2 ст/л сахар - 120гр растительное масло - 45мл разрыхлитель - 1ч/л какао -1ч/л пищевой краситель (гелевый или сухой) - 2ч\л (для начинки) ягоды свежие или замороженные смородина (по желанию) - 100гр клубника - 150-200гр малина -100гр кукур.крахмал - 1,5 ст\л вода - 70мл сахар - 100гр (для крема) сливки 36% - 400мл маскарпоне - 250гр сахарная пудра - 50-100гр Для декора: мастика - 150гр рисовые шарики бисквитная крошка и ВАША ФАНТАЗИЯ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!