«Бизнес начался с Даны». Основатель La Creme, Delish, Pâté. Первое интервью Аскара Канапина.

Гость нового выпуска — Аскар Канапин. Он впервые открыто рассказал не только о воспитании детей и семейных традициях, но и о том, как устроен бизнес La Crème, Delish и Pâté, что для него значит компания сегодня и каким он видит её будущее. Мы поговорили о Дане — с неё началась эта история, и её энергия до сих пор чувствуется в каждом проекте. Также Аскар поделился тем, как пережить испытания, сохранить энергию и чему дети могут научить взрослых. Содержание 00:00—00:47 Анонс. 00:56 — Асель представляет Аскара Канапина и бренды La Crème, Delish, Pâté. 02:50 — Семейные традиции: почему не отмечали дни рождения, как Дана внесла культуру праздников и «живость» в семью. 03:45 — «Со мной или без — Дана всё равно начала бы этот бизнес» 05:10 — Традиция благодарить. 05:46 — О детях. 06:59 — Влияние учителей и тренеров. Как одно слово может изменить судьбу ребёнка. Личный пример из школы. 11:14 — Как видит свою семью Аскар через 5-10 лет? 13:12 — Что для Аскара означает слово «дом» и «счастье» сегодня? 15:10 — Чему учат дети? 15:57 — О том, чему хочется учиться самому: психология, искусственный интеллект, ремёсла, проектирование. 18:55 — «История о ребёнке, который учится быть счастливым». 19:40 — Семейные ценности как основа бизнеса. Молодёжь в компании, работа с «зуммерами». 23:35 — Начало бизнеса: роль Даны, эксперименты без ограничений. Как появилась культура завтраков. 26:05 — Про академию. 29:16 — Первые франшизы: истории партнёров, совпадение по ценностям. 32:33 — Масштабирование: как сохранить дух компании, рабочие группы, комьюнити-подход. 37:00 — Об отделе контроле качества La Crème. Как реагируют на кризисные моменты? 40:55 — Управление: «совет директоров», коллективные решения, стремление к бирюзовой модели. 41:56 — Какая компания для Аскара идеальная: ценности, миссия, перспектива на 10–20 лет. 42:41 — О детях и компании: видят ли они себя частью бизнеса, хотят ли продолжать. 44:43 — В чем ключевой показатель успеха? 46:33 — О конкурентах. 48:50 — Ошибки и факапы: неудачные локации, убыточные продукты, резкая передача операционки. 51:00 — Источники энергии: люди, окружение, клиенты. 53:08 — Философия: быть полезным для других, отдавать.