Блинчики а-ля Гундель | Сладкая Венгрия

Готовим блинчики а-ля Гундель в новом выпуске «Сладкой Венгрии»! Пожалуй, при упоминании Гунделя первым делом на ум приходит бестселлер «Малая поваренная книга» с рецептами венгерских блюд, которая выдержала 40 переизданий на 20 языках мира, а также блинчики а-ля Гундель. В третьем выпуске нашего кулинарного шоу мы научим вас готовить именно этот венгерский десерт! Приятного аппетита ⭐ Тесто: 4 яйца· 150 г муки 375 г молока 50 г сливочного масла 10 г сахара 2 г соли 150-200 мл масла для жарки Начинка: 200 г грецкого ореха 200 г сахара 5 г ванильного сахара 160 г молока 20 г меда 20 г изюма 1 г молотой корицы цедра одного лимона цедра одного апельсина Топпинг: 200 г темного шоколада 60%-70% 300 г свежих 35% сливок 50 г сливочного масла 50 г рома