Полинезийская гастрономия: тунец во всех его формах

Этот документальный фильм Bleu Océan о тунце в Полинезии показывает нам различные способы добычи тунца. От самых известных промыслов до забытых технологий, от обработки свежего тунца до самого знакового блюда Полинезии «Тунец во всех его проявлениях» — в этот понедельник, 21 июня 2021 года, в 19:25 на Polynesie la 1ère. Этот 26-минутный документальный фильм приглашает вас открыть для себя Полинезию и ее гастрономию благодаря этой важной для всех полинезийцев рыбе. Режиссер: Жан-Филипп Жоаким