Окорочка горячего копчения. Горячее копчение в домашних условиях

Маринад для копчения, горячее копчение и шикарный результат! Копченые окорочка в домашних условиях это что-то! Курица горячего копчения получается очень сочной и ароматной. В видео я подробно показываю, как коптить куриные окорочка в домашних условиях. Копчение в домашних условиях получится прямо на кухне, при наличии коптилки с гидрозатвором. В рецепте я подробно показываю, как приготовить маринад для горячего копчения, как мариновать курицу для горячего копчения и как коптить куриные ножки горячего копчения. Приятного аппетита! Пробуйте и у вас обязательно получится. Рецепт горячего копчения куриных ножек: Маринад: 3 литра воды 180 гр. морской соли (делаем 6% раствор) 2 ч. л. черного перца 2 ч. л. итальянских трав 6 лавровых листов 8 горошин можжевельника 4 зубчика чеснока маринуем 12 часов слегка отвариваем 3 кг куриных окорочков коптим 1,5 часа при t 70-110°C Мой канал:    / @cookalex   Вторые блюда:    • Вторые блюда   Салаты:    • Салаты   Блюда из птицы:    • блюда из птицы   Мясные блюда:    • Мясные блюда   Хлеб:    • Как испечь хлеб в домашних условиях. How t...   Азиатские блюда:    • Азиатские блюда   Десерты:    • Десерты   Выпечка:    • Выпечка   Копчение, соление, засолка и сушка рыбы и мяса:    • Копчение, Засолка, Вяление и Сушка рыбы и ...   Лайфхаки:    • Лайфхаки   Супы:    • Супы   Здоровое питание:    • Правильное питание   Рыба:    • Рыба   Блюда на завтрак:    • Блюда на завтрак   Блюда с морепродуктами:    • Блюда с морепродуктами   Коктейли:    • Коктейли   Блюда на гриле:    • Блюда на гриле   #ГорячееКопчение, #КопчениеКурицы, #МаринадДляГорячегоКопчения Песня из видео: 🤗 Happy Music [Copyright Free Music] - "Lights" by @Roa Music 🇯🇵 Взято с канала: BreakingCopyright — Royalty Free Music Ссылка:    • 🤗 Happy Music [Copyright Free Music] -  "L...