Гагаузская манджа - кулинарная гордость гагаузов. Этот соус с мясом и луком - песня, а не блюдо!

Суванны манджа - именно так звучит название этого блюда на гагаузском языке. Манджей называют как соус с мясом и с луком, так и соус из протёртых помидоров, который подаётся с жареным перцем. В этом видео я готовлю именно суванны манджа с курицей. Ингредиенты: 1 кг мяса (курица или баранина), 5-6 луковиц (у меня в день приготовления было только 3 шт.), 2 болгарских перца, 2-3 ст.л. пшеничной муки для загустения (зависит от объёма посуды), 1 ст.л. пасты из красного перца или томатной, 1 литр кипятка, зелень укропа, петрушки, любистока (леуштяна), соль, специи - по вкусу. Нас можно найти и в Телеграм-канале https://t.me/liubashinmir
, где публикуем фото и посты в реальном времени. Подписывайтесь!