Рецепт САМОГО ПОПУЛЯРНОГО корейского блюда #ПУЛЬКОГИ

#oppas_kitchen #Пулькоги #ЖареннаяГовядинаПоКорейски #Говядина Сегодня мы с Вами приготовим самое любимое иностранцами корейское блюдо, и это – ПУЛЬКОГИ! [РЕЦЕПТ] Основные ингредиенты: 1. Говядина (вырезка/ тонкий край/ толстый край/ шейка/ огузок/ бедро) – 400 гр. 2. Репчатый лук – ¾ луковицы 3. Лук-порей – 50 гр. 4. Грибы (вёшенки/ шампиньоны/ еринги/шиитаке/ еноки) – 150 – 300 гр. 5. Кунжутное масло – 1 ст. ложка 6. Подсолнечное масло Ингредиенты для маринада: 1. Тертый репчатый лук – ¼ луковицы 2. Сахар – 2 ст. ложки 3. Соевый соус – 5 ст. ложек 4. Измельченный чеснок – 5 долек 5. Черный молотый перец – 1 ч. ложка 6. Тертая груша – ½ груши 7. Устричный соус – 1 ст. ложка [СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ] 1. Смешать все ингредиенты для маринада. 2. Тонко нарезать мясо и тщательно перемешать его с маринадом. 3. Нарезать соломкой ¾ луковицы, а лук-порей кольцами по диагонали и перемешать их с маринадом и мясом. 4. Маринуем мясо и овощи 30 минут, а затем обжариваем их на сильном огне в хорошо разогретой сковороде. 5. Через 5 минут убавляем огонь и добавляем разделенные руками грибы. 6. Когда мясо полностью готово, выключаем плиту и добавляем 1 ст. ложку кунжутного масла. Приятного Вам аппетита!