Ратафия из Смородины

Потребуется 5 литровая банка смородины, 800 гр. сахарного песка, 2-2.5 л. спирта Ваниль стручковая- около 2-3 см от стручка. Можно внести ванильный сахар. Корица в палочках - половинка палочки. Я делал этот рецепт на чистой смородине. Ягоды ссыпать стеклянную тару и залить спиртом. Настаивать в течение 2 месяцев. Потом процедить через марлю и в оставшиеся ягоды внести сахар. Оставить банку до получения сиропа. После смешать сироп со спиртом. Дать отдохнуть. Хранить в прохладном месте.