Копченые бургеры на гриле (рецепт на пеллетном гриле)
Супер-сочные бургеры копченые методом low-and-slow на гриле. По этому рецепту вы приготовите вкуснейшие бургеры, которые никогда не попробуете в ресторане. Один из ярких примеров того, как с помощью гриля и очень слабого жара приготовить настоящий шедевр из обычной говядины, купленной на рынке. Соус и начинку бургеров можно варьировать на свой вкус, но очень рекомендую попробовать именно оригинальный вариант! Рецепт этих бургеров подходит также для угольного гриля и коптильни, комментарии смотрите в видео. Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/kopchenye...
Текст рецепта соуса читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/sous-dlya...
В съемках участвовали: • Пеллетный гриль GMG Ledge https://grillmag.ru/product/pelletnyj...
• Пеллеты для гриля Shemzer, дуб 100% https://grillmag.ru/product/pellety-d...
• Карманный термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Персиковый соус барбекю Suckle Busters https://grillmag.ru/product/sous-barb...
• Пряная смесь SNS https://grillmag.ru/product/priprava-...
Пряная смесь для бургеров для самостоятельного смешивания (без соли): 1,5 чл Сахар коричневый 1,5 чл Гранулированный чеснок 1,5 чл Паприка молотая 0,5 чл Зира молотая 0,5 чл Черный перец свежемолотый 0,5 чл Чили молотый Методику low-and-slow угольных грилях и коптильнях смотрите в этих видео: • Копчение с корзиной Slow 'N Sear • Говяжьи ребрышки по-техасски (рецепт на уг... • Копчение методом «Два кирпича»: • Свиные ребрышки на гриле методом «два кирп... • Копчение методом «Змейка»: • Рваная свинина на гриле методом «змейка» (... • Копчение на угольном гриле: Master-Touch Premium 5770: • Чак ролл à la брискет (рецепт на угольном ... • Копчение на угольном гриле Weber Summit Kamado: • Куриные бедрышки на гриле с соусом Алабама... • Копчение на угольной коптильне: • Копченые голени индейки (рецепт на угольно... Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/
Таймкоды: 1:04 - Для каких грилей подходит рецепт 1:18 - Ингредиенты для копченых бургеров 2:39 - Аксессуары для рецепта 3:03 - Подготовка ингредиентов для копченых бургеров 5:33 - Розжиг и подготовка гриля 6:10 - Приготовление копченых бургеров 7:11 - Приготовление соуса 9:15 - Советы по приготовлению на других типах грилей 11:03 - Снимаем готовые копченые бургеры 12:14 - Подготовка подачи блюда 13:12 - Шефская проба блюда Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм: https://t.me/grillbbqclub
• Форум: https://grill-bbq.ru/forums/
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
#гриль #бургеры #рецепт #барбекю
