Фритто Мисто. Рыба, креветки, кальмары и мидии во фритюре. Итальянская кухня с ЭкоТандыр

Фритто мисто (Fritto misto) — это традиционное итальянское блюдо, название которого переводится как «смешанная жареная пища». Популярно в прибрежных регионах Италии (Лигурия, Венеция, Тоскана) Это ассорти из морепродуктов и овощей, обвалянных в муке и быстро обжаренных до хрустящей корочки, обычно подаваемое с лимонными дольками и соусами для макания. К Фритто Мисто особенно хорошо подойдет легкое белое вино, например, Пино Гри. Приготовим Фритто Мисто в казане на этапе разогрева тандыра Огненный вместе с Олегом Ольховым. 00:00 Что будем готовить и что потребуется 01:13 Что такое Фритто Мисто 01:48 Подготавливаем игредиенты 03:03 Начинаем обжарку в казане 07:56 Дегустируем и подаем 10:15 Список ингредиентов Ингредиенты: Кальмары – 200 г, креветки тигровые – 200 г, очищенные мидии – 150 г, филе мелкой морской рыбы (мойва, навага, барабулька, бычки) – 200 г, целиковая речная или озёрная рыба - 5-6 шт, цукини – 1 шт., мука пшеничная– для панирования, соль и перец – по вкусу Оливковое масло – для фритюра Лимон и свежая зелень – для подачи Подобрать тандыр можно здесь: https://tandyr.pro/about/tandyrs#tand...
У Вас уже есть тандыр и нужны правильные аксессуары? https://tandyr.pro/accessories
ЭкоТандыр на других площадках: Группа ВКонтакте: https://vk.com/ecotandyr
ВК Видео: https://vkvideo.ru/@ecotandyr
Телеграм-канал: https://t.me/tandyrpro
Дзен: https://dzen.ru/eco_tandyr
YouTube:    / @ecotandyr   Rutube: https://rutube.ru/channel/24107208/
Электронная почта для связи: info@tandyr.pro