Концепция ресторана ВАЖНЕЕ меню?! / Лучший способ повысить уровень сервиса в бизнесе HoReCa
Всем привет! С вами SteadyControl HoReCa — эксперты в управлении персоналом и цифровой трансформации операционного бизнеса. Занимаемся внедрением и сопровождением продукта для игроков гостиничного и ресторанного бизнеса. Недавно мы организовали серию закрытых встреч «Бизнес делает персонал», на которых обсуждались вопросы операционного управления, внедрения современных технологий, улучшения уровня сервиса и клиентского обслуживания. В рамках закрытой встречи на ReBro поговорили с Александром Седухиным — управляющим партнером гостинично-ресторанного комплекса «Иоанн Васильевич», членом экспертного совета ФРиО. Как совместить творческую концепцию ресторана и систему контроля и управления персоналом? Почему важно продумывать концепцию ресторана? Зачем применять современные технологии в анализе бизнес-процессов? Смотрите до конца, чтобы узнать! Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе новых стандартов управления командой и бизнесом и оставаться на шаг впереди конкурентов. Напишите в комментариях, в каком ресторане вам больше всего нравится сервис и почему. #бизнес #предприниматель #предпринимательство #развитиебизнеса #персонал #сотрудники #ии #цифровыетехнологии #ресторанныйбизнес #horeca #steadycontrol 00:00 — Знакомство с экспертом 03:04 — Творческая концепция ресторана и система управления 06:01 — Амбассадор системы 08:29 — Зачем нужны современные технологии в бизнесе? 10:55 — Почему важно продумывать концепцию ресторана? 12:49 — Как с помощью «конверсии» улучшить показатели бизнеса? 17:32 — Концепция гостинично-ресторанного комплекса «Иоанн Васильевич» 23:35 — Где грань между искренним и наигранным гостеприимством в ресторанах?
