Курино-грибная запеканка по мотивам жульена 🍗🍄 нежно, сочно и очень вкусно! 💛

Невероятно вкусное и ароматное блюдо, вдохновлённое классическим жульеном! 🍄 Нежное куриное мясо, обжаренные грибы и сливочная заливка под аппетитной сырной корочкой — сочетание, от которого невозможно оторваться. Это не классический вариант в кокотницах, а адаптированное домашнее блюдо, которое готовится очень быстро. Ингредиенты: • Куриное филе — 400 г • Шампиньоны — 400 г • Луковица — 1 большая • Для соуса бешамель: • Молоко — 500 мл • Мука — 2 ст. л. • Сливочное масло — 50 г • Соль — ½ ч. л. • Черный перец — ½ ч. л. • Тертый сыр — 50 г Приготовление: Лук нарезаем полукольцами. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Сначала обжариваем грибы до испарения жидкости. Затем обжариваем лук до мягкости. Добавляем курицу и слегка обжариваем. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем: сначала грибы, потом лук, потом курицу. Немного перемешиваем прямо в форме. Готовим соус бешамель: в сотейник кладем муку и слегка обжариваем до орехового аромата — это важный нюанс! Добавляем сливочное масло, размешиваем, затем вливаем молоко, не прекращая помешивать. Солим, перчим и варим до загустения. В конце добавляем тертый сыр. Заливаем соусом курицу и грибы в форме. Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут до золотистой корочки. Даем запеканке немного постоять, и можно подавать! Это блюдо очень вкусное и универсальное: его можно есть как самостоятельное, а можно подавать с гарниром — кашей или картофельным пюре. Готовится просто, выглядит эффектно, а вкус — ресторанный! Такую запеканку можно подать на ужин, праздничный стол или когда просто хочется чего-то вкусного и домашнего 💛 👉 Подписывайтесь на @Ksyusha-Gospodinya, чтобы не пропустить новые уютные и вкусные рецепты по-домашнему! #жульен #запеканка #курицасгрибами #вкуснопростосдушой #ksyushagospodinya #домашниерецепты #обед #ужин