Руло от Свински Врат с Гарнитура

Всички полезни линкове и сайт на 1 място: https://linktr.ee/miroslavgochev
https://www.gotvenezanachinaeshti.com
Повече за Вила Ямбол можете да научите тук: ► https://www.villayambol.com
За 6-8 порции ще ви трябват: 1.5 кг свински врат 1 голям морков 1 голям лук 100-200 г глава целина 2-3 скилидки чесън стрък розмарин 20-30 мл. зехтин 200 мл. топла вода 200 мл. червено вино сол, черен пипер Печете 30 мин. на 180 градуса, после намалете на 140 с вентилатор и оставете за 3 часа и половина. За гретена: 800 г картофи 400-500 г тиквички 1 глава лук 1-2 скилидки чесън 500-600 мл сметана сол, черен пипер, индийско орехче Добре е да съобразите размера на тавичката, така че гретена да стане поне 4 см висок, моят във видеото е малко нисък. Печете 30 минути под фолио на 180 градуса с вентилатор, после махнете фолиото и допечете до приятен златист цвят още 10-15 минути. Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от https://gotvimzaedno.com