Говяжьи ребра с овощами в афганском казане. ENG SUB

Говяжьи ребра с овощами в афганском казане. Афганский казан - это разновидность гастрономической емкости с плотно закрывающейся крышкой. Благодаря герметически закрывающейся крышке при работе внутри создается повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. Благодаря этому продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке. В результате пища занимает меньше времени приготовления, сохраняя все свои натуральные вкусовые свойства. Представленный способ приготовления говядины с овощами удивит своим нежным, сочным и аппетитным видом, не только Вас но и гостей за столом. Говяжьи ребра промыть, разделить порционно, так что б на каждом кусочке была косточка. Обжарить с легка на небольшом количестве растительного масла. Порезать лук полукольцами. На дно казана выложить лук, с верху подготовленное мясо и вылить ароматное масло, на котором обжаривали мясо, в казан. Добавляем 200 гр. томатного сока, закрываем крышкой и отправляем на огонь на 90 минут. Подготавливаем овощи: морковь, картофель, баклажаны, стебли сельдерея, болгарский берец, чеснок, да в принципе можно все овощи которые есть в Вашем холодильнике. Нарезаем овощи покрупнее и загружаем в казан, после полутора часового приготовления мяса, слоями, с верху завершаем зеленью петрушка, укроп, реган, кинза и добавляем специи - соль, душистый перец, хмели-сунели, все по вкусу. Закрываем крышкой и на 30 минут на огонь. Блюдо готово, приятного аппетита!!!! Канал Mr. Keks Буду рад Вас видеть на своем канале на Дзене https://dzen.ru/id/62064006f1b1556898...