Мой любимый японский десерт МОЧИ (моти)! Быстрый и простой рецепт теста для моти + 3 начинки

Для сотрудничества: alina.yaremenko@ukr.net Если хотите приготовить правильные моти в домашних условиях, самое главное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса. Идеальная мука для моти - MOCHIKO. Я ее не нашла, но в магазинах можно купить и обычную муку из клейкого риса! Не пробуйте делать Моти из обычной рисовой муки! В итоге, вы получите разваливающееся невкусное тесто (сколько бы вы его не готовили оно все равно будет казаться сырым). Рецепт Mochi: Тесто на 6 шт: 110 г муки 5 г кукурузного крахмала 15 г сахарной пудры 15 г растительного масла без запаха +- 0,5 ст воды (смотрите на консистенцию) краситель по желанию Начинка на 6 шт: 150 г сыра маскарпоне (или творожного) 30-40 мл сливок 80 г белого шоколада или сахарная пудра по вкусу фрукты