Домашни целувки, които винаги са сполучливи и винаги стават.

Заповядайте и се включвайте: Страница във Фейсбук:   / vkusno-u-vali-1566180726782095   Група във Фейсбук:   / 221976841707383   Все рецепты есть также и на русском языке на канале Вкусно у Вали Продукти: 3 белтъка (105 г) 210 г захар 1/2 ч л лимонов сок Загрята до 120 градуса фурна, слагаме целувките и веднага намаляме температурата до 80 градуса. Печем 1до 2 -3 часа в зависимост от размера на целувките Ако правилно разбивате белтъците- ще ви отнеме 7-10 минути Колкото по-пресни са яйцата- толкова по-дълго се разбиват. Но трябва да спазвате основните правила: —. В белтъците не трябва да попадне нито капка жълтък — и купата в която разбивате, и перките на миксера трябва да са абсолютно сухи и чисти ( някои дори ги обезмазняват, като изтриват с тампон, накиснат в оцет и после подсушават) Топлите белтъци ( не от хладилник) се разбиват по-лесно от студените При разбиването белтъкът минава през следните фази: пяна меки пикове твърди ( остри) пикове След това вече белтъкът не трябва да се разбива, защото се стричва и става като на люспи