Как начать всё заново в Словении: сидроварня и фермерство с нуля. История братьев Скибиных

Алексей и Юрий Скибины — два брата, которые решились на смелый шаг: они переехали с семьями в Словению, никогда до этого там не бывав. За два с половиной года они не просто адаптировались, а построили жизнь с нуля — с детьми, с бизнесом, со своими яблонями и мечтой. В этом интервью: — Почему выбор пал на Словению и как оформлялся переезд — Как создавался бизнес по производству сидра — С какими бюрократическими и культурными особенностями пришлось столкнуться — Почему знание словенского — не опция, а необходимость — Как выращивать яблоки для настоящего сидра и что значит “памó” — Как устроен фермерский быт и соседская взаимопомощь — Почему в Словении нельзя рассчитывать на массовый наём работников — Как создается культура сидоропития и почему она может стать новой гастрономической визиткой региона