Как приготовить куриный смалец.

Тесто на смальце получается замечательным, и пластичное, и вкусное.Ещё на смальце вкусно жарить картошку, особенно с чесноком, и хорошо обжаривать мясо.Да и с макарохами! Хороший куриный жир имеет яркий желтый цвет и приятный аромат. При хранении в холодильнике он загустеет и посветлеет, но при термообработке восстановит свои свойства. #куриныйсмалец #куриныйжир #лярд #топленоемасло