Нарезное пирожное груша-карамель

Брауни: сливочное масло 40 гр; темный шоколад 50 гр; яйца 2 шт; сахар 100 гр; разрыхлитель теста 1 ч.л; мука 80 гр; соль 0,3 ч.л; грецкие орехи. Карамель: сливки 100 гр; сахар 100 гр; сливочное масло 50 гр; соль 0,5 ч.л; желатин 5 гр; вода 30 мл. Грушевое желе: мякоть груши 300 гр; сахар 60 гр; сок 1 лайма; цедра 1 лайма; желатин 5 гр; вода 30 мл. Мусс: сливки для взбивания 300 мл; белый шоколад 100 гр; желатин 10 гр; вода 50 мл. Грушевая глазурь: мякоть груши 100 гр; вода 50 мл; сахар 1 ст.л; желатин 7 гр; вода 30 мл; пищевой краситель. Форма 20/20 см. Мой второй канал    / @draguntsovaoksana7671   Канал моей дочери    / @diyd8861   Инстаграм   / oksanadraguntsova   Силиконовая форма кубики http://alii.pub/5qdmkd
Форма для шоколада http://alii.pub/5pz6hw
Вырубка для печенья варежка https://aliexpress.ru/item/3282665394...
Силиконовая форма полусферы https://aliexpress.ru/item/4000823142...
Насадка в кондитерский пакет сферическая большая https://aliexpress.ru/item/4001172521...
Форма полусфера https://aliexpress.ru/item/4000170001...
Набор для работы с мастикой https://aliexpress.ru/item/1005001671...
Набор шпателей https://aliexpress.ru/item/3275185460...
Вырубки звезды https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Силиконовый коврик https://aliexpress.ru/item/1005001423...
Силиконовая форма купол https://aliexpress.ru/item/3284706738...
Раздвижное кольцо https://aliexpress.ru/item/4001130929...
Насадка лепесток розы 126 https://aliexpress.ru/item/1005001974...
Форма для кексов https://aliexpress.ru/item/1005001552...
Вырубки сердца https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Круглые вырубки для печенья https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Палочки для мороженого https://aliexpress.ru/item/3297472941...
Форма для мороженого https://aliexpress.ru/item/3292475109...
Квадратная разъёмная форма для выпечки https://aliexpress.ru/item/3305142433...