Итальянский мягкий сыр Качорикотта. Стоит ли его готовить?

В этом видео мы приготовили Традиционный мягкий сыр итальянского региона Апулия. Название отражает его смешанную природу: наполовину рикотта, наполовину – свежий сыр из смеси овечьего и козьего молока. Имеет плотную мякоть белого цвета. Обычно формуется небольшими цилиндрическими головками. Качорикотту ценят за слегка островатый пикантный привкус и приятный аромат. Сыр подают как самостоятельную закуску, а также в натертом виде к бутербродам, пицце. Качорикотта отлично сочетается с острым томатным соусом и базиликом. Видео рецепт тут    / ДаниилПерваченко   Текстовый рецепт тут http://surl.li/blfzu
Купить сыроварню отправка в любую страну https://usnd.to/7QSq
Видео обзоры сыроварни https://usnd.to/7QSz
Пресс для сыра электромеханический купить https://usnd.to/7QSz
Прессы для сыра обзор    • Пресс для сыра электромеханический. Обзор   Пресс для сыра ручной обзор    • Обзор, презентация ручного пресса, для сыра.   Мешалка для сыроварни купить https://usnd.to/7QSI
Обзор Мешалка версия 2,0    • Универсальная мешалка, для домашней сырова...   Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор    • Лиры  ножи  для нарезки сырного сгустка обзор   Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить https://usnd.to/7QSU
Купить автоматику для климатической камеры https://usnd.to/7QS0
Обзоры Оборудование для климатической камеры. https://youtube.com/playlist?list=PLi...
Формы для сыра из нержавейки https://usnd.to/7QSY
Обзор проф форм для сыра    • Профессиональные формы для сыра , часть вт...   Купить проф формы для сыра https://usnd.to/7QfD
Справочник сыродела https://usnd.to/7QfW
Форум сыроделов, колбасников и винокуров https://usnd.to/7QSn
Сыр Качорикотта Ингредиеты: Молоко - 10 л. (созревшее, цельное) Термофильная закваска – норма внесения согласно рекомендациям производителя. Фермент молокосвертывающий в любой форме – норма внесения согласно рекомендациям производителя Хлорид кальция, 10% раствор - 30-40 мл. Соль морская не йодированная – 100 гр.