Фирменный рецепт торта «Наполеон» в 100 раз вкуснее магазинных десертов

В этом видео вы узнаете, как приготовить классический торт «Наполеон» в домашних условиях. Пошаговый рецепт с подробными инструкциями, полезными советами и секретами идеальных слоёв. Подойдёт для праздника, чаепития или просто к чашке кофе. Коржи: Мука пшеничная 375г Масло сливочное 82% 300г Вода холодная 120г Яйцо 50г Уксус яблочный 6% 8г Соль 6г Крем: Молоко 750г (700г нагреваем с сахаром, 50г добавляем к желткам) Сахар 250г Желток 8 шт (160г) Мука пшеничная 40г Крахмал кукурузный 70г Масло сливочное 82% 135г Ванильная паста 6г Коржи выпекаем при температуре 180 градусов 35 минут. ( возможно чуть скорректируйте температуру для своей духовки +- 5 градусов). Делал торт размером 24*24см. Вы можете геометрию торта и количество коржей регулировать на свое усмотрение. #тортнаполеон #наполеон #наполеонрецепт #наполеондомашний #домашнийторт