Рецепт Кхандви — индийской закуски из нутовой муки

Рецепт Кхандви — индийской закуски из нутовой муки 100 г нутовой муки 180 г кефира или простокваши (можно взять растительный вариант) 400 мл воды 1/2 ч л куркумы 1/2 ч л соли 1/2 ч л сушенного чеснока или 1/4 ч л асафетиды Для заправки: 100 мл растительного масла 1/2 ч л карри 1/2 ч л кумина 1/2 ч л кориандра 1/2 ч л соли Хлопья красного перца Семена горчицы или кунжута Кокосовая стружка Рубленная зелень (петрушка/кинза)