Безумно вкусно!!! Баклажаны по-Итальянски

Ингредиенты: 3 крупных баклажана Вырезаем мякоть,оставляя бортик примерно 1 см Добавляем соль,паприку,оливковое масло и отправляем в духовку 180° на 20 минут Для подливки: В сковороде поджаривая 2 зубчика чеснока,добавляем красный молотый перец. Затем добавляем нарезанную мякоть баклажанов и слегка поджариваем. Затем добавляем 500 гр томатного сока или перебитых блендером помидор... Соль, ч.л.сахара, овощную приправу, базилик Тушим до загустения Натираем 50 гр сыра пармезан 250-300 гр моццарелы нарезаем кружочками И выкладываем слоями в запечённые лодочки: На дно выкладываем моццарелу,затем Базилик Подливку Пармезан Моццарелу Базилик Подливку Пармезан И выпекаем при 200° -20 минут Приятного аппетита! Melanzane alla parmigiana: 3 melanzane grandi Svotiamo, aggiungiamo sale, paprica, olio d'oliva e cuocere nel forno a 180° per 20 minuti Per il ripieno: In padella soffriggere l'alio con peperoncino e aggiungere la polpa di melanzane tagliata a cubetti Dopo aggiungiamo 500 g di passata di pomodoro, sale, un cucchiaino di zucchero, dialbrodo. Cuocere 15 minuti Alla fine aggiungere basilico fresco Nelle melanzane cotte mettiamo la mozzarella, dopo Basilico Salsa che abbiamo preparato Parmigiano Mozzarella Basilico Salsa Parmigiano Cuocere a 200° per 20 minuti Buon appetito!