Традиционный рецепт кимчи (Tongbaechu-кимчи: 통배추 김치)

Полный рецепт: http://www.maangchi.com/recipe/tongba...
Кимчи решений FAQ:    • Kimchi making FAQ   Это классический, пряный, традиционные пекинская капуста кимчи называют tongbaechu-кимчи, иначе baechu-кимчи или Pogi-кимчи. Но на самом деле это блюдо настолько распространено и изобразительный, что большинство корейцев называют это просто «кимчи». Когда люди говорят о кимчи, это блюдо они имеют в виду.