Зеленчуковата градина през декември. Направих Кастанячо (кафе + рецепта)

Зеленчуковата градина през декември, показвам ви какво расте и какво сеем в този период на годината. Освен това за първи път направих кастанячо - традиционна рецепта от Тоскана. Ето точните съставки за кастанячо в тавичка от 22 см 250 гр брашно от кестени 2 с.л. захар 250 мл вода (брашното от кестени е различно и с количеството вода ще се регулирате като изсипете първо 200 мл, ще разбъркате и ако е нужно ще добавите още 50 или повече мл вода. Трябва да се получи консистенция като смес за палачинки) Щипка сол 50 гр стафиди (накиснати във вода или ликьор) 100 гр орехи 15 гр кедрови ядки 20 мл зехтин в сместта + зехтин за дъното на тавичката и поръсване отгоре Розмарин задължително Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30-35 мин