Японский рецепт тофу Мапо
Мапо тофу — очень популярное блюдо провинции Сычуань в Китае, но оно также популярно и в Японии, поскольку адаптировано к местным вкусам. Японский стиль очень мягкий, поэтому не совсем острый. Я нашел способ по-настоящему улучшить рецепт домашнего приготовления тофу Мапо. Вот как!! 📖ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.chefslabo.com/post/mapo-t...
🧑🍳О себе: https://www.chefslabo.com/about-the-chef
🙏 Поддержите CHEF'S LABO: https://www.chefslabo.com/support
💻 Сайт (блог рецептов): https://www.chefslabo.com/
📸Инстаграм: https://www.instagram.com/chefslabo/?...
-------- (Рекомендуемые видео👀) [Хотите еще блюд с китайским влиянием? Проверьте мою Гёзу! ] • Gyoza recipe (Japanese dumpling) / Potstic... [Если ты действительно хочешь насытиться, подавай это с моим жареным рисом!!] • Egg Fried Rice Recipe | Japanese Street Fo... [Тантанмен] (Можно использовать пасту!) • Tantanmen Ramen & Soupless Tantanmen Recip... [Как хранить использованный комбу] • [Kombu Reuse] How to store used kombu / 使用... --------- 🍙 Часто задаваемые вопросы по ингредиентам: https://www.chefslabo.com/general-7
Примеры часто задаваемых вопросов: -Что такое комбу? -Какую марку соевого соуса мне купить? -Есть ли замена саке, мирину, комбу? -Сколько порошка даси мне следует использовать? (На каждой странице есть фотографии) ------ (Глава) 0:00 Подготовьте ингредиенты. 2:14 Паста-смесь 2:45 Тофу предварительно отварить 3:30 Приготовление, часть 1/2 5:12 Приготовление, часть 2/2 ----------- [Ингредиенты] (1-2 порции) -Шелковый тофу 300г Фарш свиной 100г. -Соль 1/8 чайной ложки (0,5г) -Черный перец Комбу (сушеные водоросли) 1-2 г. -Вода 250мл -Зеленый лук-шалот 1 (50 г) Чеснок 10 г (0,35 унции) (очищенный) -Имбирь 10 г (очищенный) (Паста-смесь) -Подслащенная соевая паста (Тянь миан цзян) 20г -Соус из фасоли чили (Тобан джан) 10г -Соевый соус 1/2 чайной ложки (2,5 мл) (Другие) -Саке 1/2 столовой ложки (7,5 мл) -Кукурузная мука 1/2 столовой ложки (5г) -Вода 1 столовая ложка (15 мл) -Кунжутное масло 1 чайная ложка (5 мл) ---------- Ингредиенты (версия УНЦИИ): https://www.chefslabo.com/post/mapo-t...
-------- *[Об авторских правах] Все содержимое, которое я создал на этом канале (включая видео, текст, изображения и т. д.), не может быть использовано в каких-либо других формах без разрешения. В противном случае вам может быть предъявлено обвинение в нарушении добросовестного использования YouTube или наложены юридические санкции. Поэтому, пожалуйста, не рискуйте своей жизнью. Видео CHEF'S LABO доступны только на YouTube. Если вы найдете мои материалы где-то еще, пожалуйста, свяжитесь со мной. --------- #МапоТофу #МапоТофуРецепт #MapoTofuЯпонский #麻婆豆腐
