Вопросы Шефу. Выпуск №3. Андрей Лапшинов

Задаем вопросы Андрею Лапшинову, бренд-шефу ресторана "Иль-Пиццейоло". Стаж более 20 лет Закончил Московский технологический колледж питания, Французская Академия Красоты и образования, диплом повара пятого разряда, Кулинарная Академия Le Cordon Blue (Italy, Firenze) Работал в таких ресторанах, как «Шинок», «Ерш», «МО-МО», в Кремлевском Комбинате Питания, развлекательном центре «480 лет до н.э.» при гостинице «Орленок» и многих других. Открывал рестораны в разных регионах России. Преподает в Академии кулинарного искусства Эксклюзив