Рецепт из XIX века! Не меняйте ничего! Обломовская КУЛЕБЯКА с капустой! Секрет с блинчиками

Мой канал в Telegram https://t.me/min2ru
Если Вам близка русская культура, домашняя еда и литература - попробуйте эту кулебяку. Напишите в комментариях, если хотите больше вкусов из прошлого. И не забывайте: иногда нужно остановиться и... поесть! 00:00 Обломовская кулебяка - пирог с капустой 00:45 Тесто для кулебяки 03:36 Капустная начинка для кулебяки 05:13 Собираю пирог + секрет с блинчиками 05:57 Украшения из теста для пирога 07:38 Выпечка 09:26 Рецепт блинчиков на воде и без яиц 09:55 Тесто для блинчиков 12:31 Блинчики с капустой --- 1 --- Кулебяка с капустой Для теста: • Молоко - 300 г • Дрожжи - 25 г • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 1/2 ч.л. • Желток яичный - 3 шт. • Масло сливочное - 100 г • Мука - 470-500 г Для начинки: • Капуста - 800 г • Лук - 2 шт. • Яйца варёные - 4 шт. • Масло сливочное - 1-2 ст.л. • Масло растительное - 2 ст.л. • Вода или молоко - 2 ст.л. (если капуста не очень сочная) • Укроп • Лавровый лист • Перец чёрный молотый • Соль Дополнительно: • Блинчики несладкие - 2 шт. • Желток яичный - 1 шт. • Молоко - 1 ст.л. --- 2 --- Блинчики постные • Вода - 2 стакана • Кипяток - 1 стакан • Мука - 1,5 стакана + 2 ст.л. • Сода - 1 ч.л. (без горки) • Соль - 1/3 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Масло растительное - 2-3 ст.л. Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Life of Riley (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/...
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Carefree (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/...