Сельская кухня Ирана : вкусные рецепты еды и хлеба

Сельская кухня Ирана : вкусные рецепты еды и хлеба 00:00 — часть первая В этой части мы с бабушкой решили испечь хлеб. Этот хлеб выпекался в глиняной печи по старинному методу. Чтобы испечь хлеб таким способом, печь нужно разогревать в несколько этапов, пока она не станет очень горячей. Затем я приготовила восхитительное блюдо из курицы и картофеля, которое мы съели со свежеиспечённым горячим хлебом. 13:36 — часть вторая В этой части, в прекрасный дождливый весенний день, я собираюсь приготовить одно из аутентичных и традиционных иранских блюд — абгушт! Для этого блюда нам понадобятся баранина, картофель, фасоль, нут и специи. Затем я также испеку очень вкусный хлеб и съем его вместе с едой. 26:09 — часть третья В этой части я собираюсь приготовить целую баранью ногу в глиняном тандыре. Для этого я сначала разогреваю тандыр до очень высокой температуры. Затем я приправляю мясо шафраном, куркумой, чёрным перцем и солью и оставляю его в тандыре на 2 часа до полной готовности. Затем я ем его с варёным рисом. 41:13 - часть четвёртая В этой части я решил испечь хлеб в глиняном тандыре. Наши предки тоже пекли хлеб столетия назад. Для этого сначала замешиваем тесто, затем включаем тандыр, даём ему как следует разогреться, а затем выпекаем хлеб. Спасибо за просмотр видео, надеюсь, вам понравится.