Знаменита колочавська ріплянка та фріга: рецепт від Івана Марковича, гірського музиканта!

Я побував у Івана Миколайовича Марковича — жителя села Колочава, музиканта, підприємця та активіста. Народився він у Косому Верхові, у присілку, який колись був процвітаючим: тут навіть діяла початкова школа. Іван Миколайович — із музичної родини: музикантами були його батьки, стали його брати та сини. Він поділився неймовірними історіями: як його батько три рази ходив дві години до матері, перш ніж на четвертий раз одружитися; як сам навчався, здобув освіту та працював у виробничому міжшкільному комбінаті; як разом із братами грав на весіллях і опанував усі закарпатські народні інструменти. І найголовніше — він відкрив нам свої кулінарні секрети: рецепт знаменитої ріплянки (мамалиги з картоплею) та фріги (бринзи зі шкварками). Ми все це продегустували, поспілкувалися про життя і навіть заграли на баяні «Несе Галя воду». Facebook: www.facebook.com/100011944773526 TikTok: www.tiktok.com/@thefitsaifamily 📌 Можна дивитися з субтитрами