Что происходит в мясной отрасли Казахстана?

Почему мясо в Казахстане становится роскошью? Почему предприниматели терпят убытки, а цены на говядину и баранину продолжают расти? В этом выпуске мы разберём, как кризис в мясной отрасли ударил по бизнесу, общепиту и обычным людям. Вы услышите откровения экспертов, которые лично строят мясное производство в Казахстане. Они расскажут, как цены на мясо в Казахстане выросли до 6000 тенге, почему исчезли дешёвые стейки и как запрет на экспорт живого скота разрушил мясной рынок. Таймкоды: 00:00 — Вступление 01:01 — Что происходит с мясом сейчас 04:00 — Переизбыток скота и кому это вредит 06:40 — Мясо в ресторанном бизнесе 08:45 — Что происходит из-за переизбытка скота 10:43 — На сколько поднялась цена на мясо 11:27 — Причины переизбытка мяса в Казахстане 14:34 — Про открытие ресторана 18:16 — Рынок мраморной говядины в Казахстане 21:56 — Сколько игроков на рынке 23:02 — Чем отличается мраморная говядина от обычной 26:07 — Производство мраморной говядины 31:34 — Прожарка стейка 35:39 — Что мешает Казахстану стать «второй Бразилией» 38:02 — Экспорт мяса из Казахстана 41:06 — Про качество молока и сыра 44:12 — Шаги для роста и развития 48:12 — Государство сдерживает цены и инфляцию 49:56 — Планы ресторана на будущее 53:08 — Мы должны развить бренд «Казахстанское мясо» Этот выпуск будет интересен каждому, кто связан с ресторанным бизнесом, общепитом, агроиндустрией и просто хочет понять, почему говядина на прилавках дорожает, а фермеры уходят в минус. Темы, которые мы обсудим: Как устроен мясной цикл в Казахстане; Почему фермеры теряют стада; Как закрылся экспорт и что это значит для страны; Почему дешёвое мясо — это ловушка для экономики; Как общепит реагирует на рост цен. Инстаграм:   / viktormedia   Сайт: https://yeliseev.com