2 рецепта яблочных оладий / какой лучше?

1 рецепт Ингредиенты: Яблоки – 250 гр. Мука – 100 гр. Сахар – 1 ст.л. Яйца – 1 штука Сметана – 70 гр. Разрыхлитель – 1/2 ч.л. Соль – 1/3 ч.л Корица – по вкусу 2 рецепт Ингредиенты: Яблоки – 200 гр. Кефир – 250 мл Яйца – 1 штука Сахар – 3 ст.л. Мука – 125 гр. Соль – 1/3 ч.л. Сода – 1/2 ч.л.