Чизкейк, покоривший интернет!
Чизкейк, покоривший интернет! Представь себе: хрустящая основа из песочного печенья, бархатистая сырная начинка и сверху пикантный лимонный крем. Этот десерт сочетает в себе нежность и свежесть так, что просто невозможно остановиться после одного укуса. Почему тебе это понравится: Идеальный баланс сладости и лимонной кислоты. Нежная текстура чизкейка и сливочный крем. Искрящийся лимонный вкус делает его настоящей кулинарной бомбой. Ингредиенты: Основа: 250 г песочного печенья, 100 г сливочного масла. Начинка: 400 г сливочного сыра, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, 100 мл сливок (33 %). Крем: цедра и сок 2 лимонов, 80 г сахара, 3 желтка, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 50 г сливочного масла. Приготовление: Печенье раскрошить, смешать со сливочным маслом и выпекать основу 15 минут при 180 °C. Смешать сыр, сахарную пудру, яйца и сливки. Вылить смесь на основу и выпекать еще 30 минут. Для творожной массы лимонный сок с натертой цедрой, сахаром, желтками, крахмалом и сливочным маслом довести до кремообразного состояния. Смазать чизкейк лимонной творожной массой. Результат — десерт с нежным основанием, воздушной начинкой и лимонной ноткой, которая освежает и оживляет вкус. Приятного выпекания и поделитесь этим рецептом со своими друзьями!
