Бір тестодан екі түрли пирог дайындаймын. Сізде жасаңыз.

Песочное тесто: Ұн -420 гр Сары май 82% -200 гр Жұмыртка -2 шт. Қант - 100 гр. Разрыхлитель - 2 ч.л. Сметанно-творожный пирог салмасы: Творог 5-9%- 200 гр. Сметана 20-25% -400 гр. Кант -100 гр Жумыртка -2 шт. Кукурузный крахмал -10 гр Ванильный сахар -0,5 ч.л. Карамельный пирог салмасы: Сапалы қою варенка - 360 гр Жумыртка -2шт. Сливки 33-35%- 200гр. Кукурузный крахмал -15 гр. Ванильный сахар - 0,5 ч.л. Пирогты 160-180градуста 40-45 минуттай пісіреміз. Пискеннен кейін сол формадан босатпай, бөлме температурасында толык суытамыз. Холодильникке 3 сағатка коямыз! Песочное тесто: Мука -420 гр Сливочное масло 82% -200 гр Яйцо-2 шт. Сахар-100 гр. Разрыхлитель - 2 ч. л. Пирог со сметаной и творогом с начинкой: Творог 5-9% - 200 гр. Сметана 20-25% -400 гр. Кант -100 гр Яйца -2 шт. Кукурузный крахмал -10 гр Ванильный сахар -0,5 ч. л. Начинка для карамельного пирога: Качественная густая варенка-360 гр яйцо-2шт. Сливки 33-35%- 200гр. Кукурузный крахмал -15 гр. Ванильный сахар-0,5 ч. л. Выпекаем пирог в 160-180градусе 40-45 минут. После варки, не выпуская из той же формы, даем полностью остыть при комнатной температуре. В холодильник 3 часа коим!