Советская кухня: что готовили наши бабушки каждый день

Советская кухня — это не только рецепты, но и целая эпоха, в которой еда отражала образ жизни миллионов семей. Продукты были простыми и доступными, а блюда — сытными и незамысловатыми. Наши бабушки готовили щи и борщ, пшённую или манную кашу, тушили картошку с мясом, жарили котлеты, делали компот из сухофруктов. Многие рецепты передавались из поколения в поколение и до сих пор вызывают ностальгию: запах свежих дрожжевых пирожков, вкус оливье на праздники, домашние соленья и маринады. Эта кухня учила хозяйственности, умению готовить вкусно из того, что есть, и превращать обычный обед в маленький семейный праздник.