Сугудай из скумбрии. Маринованная рыба. ENG SUB.
#volloha #скумбрия #сугудай Instagram: https://www.instagram.com/volloha_nk/...
ВКонтакте: https://vk.com/volohank
Сугудай из скумбрии. Малосольная маринованная скумбрия. Получается очень нежная в меру жирная и вкусная. Ингредиенты: 1. Скумбрия - 2 шт. 2. Уксус 9 % - 100 мл. 3. Вода - 200 мл. 4. Масло раст. - 100 мл. 5. Сахар - 1 ч.л 6. Соль - 2 ч.л 7. Семена кориандра - 1 ч.л 8. Зерна горчицы - 1 ч.л 9. Перец молотый - 1 ч.л 10. Перец душистый - 5 шт. 11. Гвоздика - 3 шт. 12. Орегано сух. - 1 ч.л 13. Чеснок - 3 зубчика 14. Лук репчатый - 1 шт. 1 час в уксусе с водой потом сливаем, добавляем оставшиеся специи и маринуем 3 часа в холодильнике. Sugudai from mackerel. Lightly salted pickled mackerel. It turns out very tender moderately fat and tasty. Ingredients: 1. Mackerel - 2 pcs. 2. Vinegar 9% - 100 ml. 3. Water - 200 ml. 4. Oil rast. - 100 ml. 5. Sugar - 1 tsp 6. Salt - 2 tsp 7. Coriander Seeds - 1 tsp 8. Mustard seeds - 1 tsp 9. Ground pepper - 1 tsp 10. Allspice - 5 pcs. 11. Carnation - 3 pcs. 12. Oregano is dry. - 1 tsp 13. Garlic - 3 cloves 14. Onions - 1 pc. our in vinegar with water then drain, add the remaining spices and pickle 3 hours in the refrigerator.
