Идеальный миндальный круассан! Рецепт с небольшой хитростью. Даем вторую жизнь вчерашним круассанам.

Больше полезной информации о выпечке вы найдёте в моём телеграм канале: https://t.me/bakerkrskinfo
Миндальный круассан с кремом "франжипан" Ингредиенты: масло сливочное 82% 100 сахар 80 яйца 100 миндальная мука 100 мука вс 50 миндальные лепестки 10-20 грамм на 1 круассан По желанию можно добавить: ром белый или ликёр "амаретто" 30 либо ванильная паста 3-4 Режим выпечки: 10-12 минут при температуре 160-180 градусов.