#Գառնու գաթա`շքեղություն և համեղություն։

Բաղադրատոմս - Խմորը - 1,200 կգ․ալյուր 4 ձու 100 մգ․ ձեթ 300 գր․ շաքարավազ 250 գր․ կարագ 450 մգ․ տաք կաթ (40 * ) 1 ճ․/գ․ խմորիչ 1 թ․/գ․ վանիլային շաքար Մի պտղունց աղ։ Խմորը բաժանել 3 մասի՝ 1- ը փոքր, 2 - ը՝ մեծ։ Թխել ջեռոցում ՝ 200* 20 րոպե։ Վրան քսելու համար - 1 ձվի դեղնուց 1 ճ․/գ․ կաթ 2 ճ․/գ․ ձեթ Խորիսը - 150 գր․ հալած յուղ 350 գր․ շաքարավազ 300 գր․ ալյուր 1 թ․/գ․ վանիլային շաքար Рецепт - Тесто - 1,200 кг․ муки 4 яйца 100 мг. рас. масло 300 гр. сахар 250 гр. сливочное масло 450 мг.тёплое молоко (40 * ) 1 с. л. дрожжей 1 ч. л. Ванильный сахар Щепотка соли. Разделите тесто на 3 части: 1 маленькую и 2 большую. Выпекать в духовке 200 * 20 минут. Для смазки - 1 яичный желток 1 ч. л. молока 2 ст. л. масла Сладкая начинка - 150 гр. топленого масла 350 гр. сахара 300 гр. муки 1 ч. л. Ванильный сахар Recipe - Dough - 1,200 kg․ flour 4 eggs 100 mg. preparation oil 300 gr. sugar 250 gr. butter 450 mg.warm milk (40 * ) 1 tbsp. yeast 1 tsp vanilla sugar A pinch of salt. Divide the dough into 3 parts: 1 small and 2 large. Bake in the oven for 200 * 20 minutes. For lubrication - 1 egg yolk 1 tbsp milk 2 tbsp preparation oil Sweet filling - 150 gr. melted butter 350 gr. sugar 300 gr. flour 1 tsp vanilla sugar