Трябва да опитате моето песто Дженовезе - Tina's Good Food
📖Тази рецепта е част от моята кулинарна книга "Тефтерът с рецепти на Тина - книга 1". Вземи книгата тук: https://tinasgoodfood.com/products/te...
Представям ви класическа рецепта за най-известното песто в Италия - песто Дженовезе! Независимо дали го правите в оригиналния вариант (с пармезан и кедрови ядки) или приготвяте веган песто Дженовезе (с хранителна мая), това песто си остава класика за италиански специалитети като паста и салата Капрезе! Продукти: босилек (става вкусно и с див чесън) 1-2 скилидки чесън 2 с.л. кедрови ядки (бадеми/кашу/слънчоглед) 125 мл зехтин 60 г пармезан (пекорино романо/грана падано) *за веган вариант: хранителна мая Приготвяне: Ако ще използваме кедрови ядки - запичаме ги за 5 мин на сух тиган. Ако ще позлваме други ядки - може да са и сурови. Измиваме и подсушаваме добре босилека. Настъргваме пармезана. Блендираме всичко. Прибираме в плътно затварящи се буркани, запечатваме отгоре със зехтин и увиваме бурканчето с алуминиево фолио, за да запазим яркия зелен цвят за по-дълго време. Съхраняваме в хладилник и консумираме до седмица след приготвяне. Защо е вкусно? Домашното песто Дженовезе се откроява от купешкото с неповторим ярък аромат на прясно нарязан босилек и прясно настърган пармезан. Защо е полезно? Босилек: има антибактериални свойства, поддържа нивата на холестерол ниски, помага при камъни в бъбреците, лекува инфекции в устната кухина, препоръчва се при кървене на венците и лош дъх. Зехтин: богат на здравословни мононенаситени мазнини; съдържа големи количества антиоксиданти; има многобройни ползи за здравето на сърцето; има антибактериални свойства. Чесън: укрепва имунната система, подпомага здравето на дихателната и кръвоносната система, чудесен източник на антиоксиданти, има противовъзпалителни свойства, спомага за регулиране на кръвната захар #песто Абонирайте се за YouTube канала: / @tinasgoodfood Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин. Facebook групата: / tinasgoodfood Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти... Имейл бюлетин "В кухнята на Тина": https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти. Instagram: / tinasgoodfood Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁 Viber канала: https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала. Уебсайт: https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
