МАРИНУЕМ ЛЕЩА! Лещ как селёдка! Слабосоленный лещ! Как замариновать речную рыбу?

Делюсь рецептом леща «как селёдка»: Рыбу отделить от хребта, нарезать на кусочки, обильно посолить ( у меня 2600 кг вес тушки, не очищенного филе)я сыпала 5 ст.л.соли) и оставить на ночь солиться, накрыв плёнкой в холодильнике (у меня солился 15 часов), затем достать из холодильника, промыть рыбу от соли под проточной водой, залить очищенной водой и оставить на 30 минут вымочиться. Через 30 минут воду слить, добавить перец черный, душистый молотый (рекомендую прям свеже молотый, можно прям раздавить горошины)+ несколько цельных горошин, нарезанный кольцами/полукольцами лук (лука много, у меня на этот вес 3 луковицы), лавровый лист, хорошо перемешать, переложить в стеклянную тару, залить обильно растительным маслом и оставить немного настояться (но можно кушать и сразу). Хранить в холодильнике! Получаеться нереально вкусный лещ! #food #recipe #kitchen #cooking #готовимподомашнему #рецепты #вкуснопростоибюджетно #еда #тожевкусно #маринованныйлещ #лещ #маринуемречнуюрыбу