Маринованная рыба щука супер вкусный рецепт
Маринованная рыба, щука,карась,ну и любую другую рыбу можно так мариновать.Супер вкусный рецепт!!!Хоть и долго надо поиграться с ней,но результат будет,пальчики оближешь))) Подписывайтесь друзья / @russelp Рыбалка на щуку осенью 2019 открыли сезон!!! • Рыбалка на щуку осенью 2019 открыли сезон!!! филе щуки 1 кг 1 этап: 1 литр горячей воды, 100 граммов(4 столовые ложки с верхом) не йодированной соли 2 этап: вода комнатной температуры, 9% уксус 3 этап: 4-5 головок репчатого лука, перец горошком, лавровый лист, 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла. 1 стакан рафинированного подсолнечного масла Тушку щуки очищаем от внутренностей и чешуи, срезаем филе с ребер и позвоночника. Для первого этапа растворяем соль в воде и даем ей остыть до 40 градусов. Нарезаем филе щуки на кусочки шириной 3-4 см, закладываем их в емкость и заливаем остывшим раствором. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 6-8 часов. По истечении этого времени сливаем раствор и промываем. Для второго этапа готовим уксусный раствор. В оригинальном рецепте предлагалось сделать 1:1, это сильно маринованная щука, второй раз я делала уже из расчета 1 часть уксуса к 5 частям воды. Куски щуки заливаем уксусным раствором, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 6-8 часов. По истечении этого времени сливаем раствор, промывать не надо. Нарезаем репчатый лук кольцами и давим его руками, чтобы пошел сок. Перекладываем куски филе в емкость большего объема, добавляем перец, лавровый лист, подсолнечное масло и перемешиваем с луком. Перекладываем щуку с луком и специями в простерилизованные банки, утрамбовываем и сверху заливаем подсолнечным маслом. Закрываем крышками и убираем в холодильник на 4-5 суток. #маринованная #рыба #щука #приготовить #мариновать #рецепт #блюдо #малосольная #соленая #рыбалка #для #домохозяек #хозяек #кулинария #рыболовная #ужин #вкусные #лучшие #рыбные #женщин #речную #fishing #МаринованнаяРыба #МаринованнаяЩука #Щука #КакПриготовитьЩуку #Рыба #КакМариноватьЩуку #БлюдаИзРыбы #РецептМаринованнойРыбы #КакМариноватьРыбу #БлюдоИзЩуки #РецептЩуки #МаринованнаяРыбаРецепт #МалосольнаяРыба #СоленаяРыба #Рыбалка #Fishing #Рецепт #РецептБлюдоИзЩуки #МаринованнаяЩукаРецепт #ВкусныеБлюда #ЛучшиеРецепты #РецептыИзРыбы #РыбныеБлюда #ДляЖенщин #ДляДомохозяек #ДляХозяек #Кулинария #РыболовнаяКулинария #КакПриготовитьРечнуюРыбу #Ужин
