Легендарный ТОРТ "ПРАГА"как в советское время! Самый вкусный шоколадный торт!

Вспомните тот самый торт, который появлялся на столе только по самым особым случаям. Его покупали, выстояв очередь в кондитерском отделе «Гастронома», несли домой как драгоценность в картонной коробочке, перевязанной бечёвкой. Это был торт «Прага». К сожалению, в магазинах того самого, настоящего торта уже не найти. Но мы с вами можем приготовить его сами и вспомнить вкус детства. Я покажу вам все тонкости приготовления: как добиться идеальной бисквитной основы, как приготовить тот самый, неповторимый крем, и как сделать ту самую, шоколадную глазурь. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aM0kXU93njP1VdWt
********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйца – 9 шт.; соль – щепотка; сахар – 225 г; мука – 175 г; какао-порошок – 38 г; сливочное масло (растопленное) – 60 г; вода (горячая) – 30 мл. Крем: сливочное масло (комнатной температуры) – 300 г; сгущённое молоко – 105 г; желток – 2 шт.; вода – 30 мл; какао-порошок – 15 г; ванилин – щепотка; коньяк – 1 ст.л. Пропитка: вода – 200 мл; сахар – 100 г; коньяк – 3 ст.л. Глазурь: шоколад тёмный (не менее 70% какао) – 135 г; сливочное масло – 105 г. Диаметр форм – 24 см. Выпекаем бисквиты в предварительно нагретой до 180°С духовке 30-35 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции. Два бисквита разрезаем на 4 коржа. Вес торта примерно 2 кг. ********************************* Мои социальные сети: ● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto
● OK - https://ok.ru/eto.prosto
● Instagram -   / evgeniya_polevskaya   ● VK - https://vk.com/public178482121
● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019
👉 Друзья, этот рецепт без рекламной интеграции и выходит благодаря вашей поддержке! Номер карты для поддержки канала – 2200700644689860 (Евгения П.) Донат в Дзен – https://dzen.ru/eto_prosto?donate=true
Спасибо 🙏 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 🥐Выпечка    • Выпечка   🍰 Торты    • Торты   🍩Десерты    • Десерты   🍵 Первые блюда    • первые блюда   🥘 Горячие блюда    • Горячие блюда   🥗Салаты    • Салаты   🐣Пасхальная выпечка    • Пасхальная выпечка   ********************************* #этопросто #евгенияполевская #тортпрага #рraga #десерты #торты #выпечка #cake