Хачапури по-аджарски — сырное чудо из Грузии!
Пожалуйста, включите субтитры! Готовим домашние хачапури с сыром — мягкое, ароматное тесто и нежная сырная начинка. Простой рецепт, который дарит настоящий вкус уюта. Идеально для семейного обеда или неторопливого завтрака. Попробуйте — вам точно понравится! ———————————————————————— Мой Instagram: https://www.instagram.com/inna.v.yanc...
Рецепт: ТЕСТО: 🔸1 яйцо 🔸35 г сливочного масла 🔸125 г молока 🔸125 г воды 🔸500 г муки 🔸7 г сухих дрожжей 🔸1 ч. л. соли 🔸2 ч. л. сахара Начинка: 🔸400 г сулугуни 🔸500 г адыгейского сыра 🔸3 желтка 🔸100 мл сливок 10% Приготовление: Просеять муку и смешать с дрожжами. Отдельно соединить соль, сахар и яйцо. Добавить масло, тёплое молоко и воду, хорошо перемешать до однородности. Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить тесто — месить около 10 минут. Оставить в тёплом месте до подъёма. Натереть сыр и смешать со сливками — до консистенции густой сметаны. Обмять тесто и разделить на 3 части. Оставить ещё на 15 минут под полотенцем. Сформировать хачапури. Для красивого цвета смазать смесью желтка и молока. Выпекать при 200°C примерно 20 минут до румяного цвета. Добавить желток сверху и допечь ещё несколько минут. Приятного аппетита! #khachapuri #cheesebread #хачапурі #домашнякухня #рецептивипічки #готуємовдома #смачнорецепт #затишнаїжа #випічказлюбовʼю #сирнавипічка
